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Lombo suíno

Lombo suíno

A carne suína que comemos hoje em dia tem bem menos gordura, se comparada com a de 20 anos atrás. Estima-se uma redução em torno de 31% da gordura nesse período, graças às pesquisas de melhoramento genético e a um maior cuidado com a criação desses animais. Realmente alguns cortes suínos são muito gordos, mas o lombo é uma boa opção para quem segue uma dieta equilibrada. Continuar lendo Lombo suíno