Com receitas à base de peixes, legumes, vegetais e algas marinhas, a culinária japonesa é uma excelente opção para quem vive em dieta. O problema é que muitas pessoas se empolgam com a “leveza” dos pratos e exageram na quantidade ou fazem escolhas erradas. Nestes casos, não é vantagem alguma substituir uma refeição pesada na pizzaria pelo restaurante japonês. Continuar lendo Comida japonesa não engorda?
Enquanto parte do Brasil ainda tem fome, outra reproduz hábitos alimentares não saudáveis, provocando uma epidemia comum em países ricos. Dados do Ministério da Saúde revelam que, pela primeira vez, o percentual de pessoas com excesso de peso supera mais da metade da população brasileira. Continuar lendo Homo obesus
Muitas mulheres acabam ficando muito preocupadas com os possíveis “estragos” do período gestacional em sua forma física. Uma boa composição corporal no período pré-gestacional é regra básica para qualquer mulher. Mas dúvidas também pairam sobre aquelas que estão com uma boa forma e já estão pensando no que fazer para recuperar a melhor condição física após o parto. Continuar lendo Fiquei grávida! E agora?
Cuidado com o medo irracional! Você tem mais medo de diabetes, AIDS ou acidentes de trânsito? Em 2010, o diabetes com suas complicações, matou 54 mil brasileiros, o mesmo que os acidentes de trânsito (42 mil) e a AIDS (12 mil) somados. Ocorre que os acidentes aparecem diariamente na televisão e jornais. Continuar lendo Dicas de nutrição para controle da diabetes
Quando estive na Grécia, em 2006, me espantei ao ver a normalidade com que os gregos comiam dentes de alho crus como aperitivo. Os benefícios do consumo de alho são reconhecidos há milhares de anos e comprovados através de pesquisas. Continuar lendo Alho
É muito comum observarmos indivíduos adeptos de atividades aeróbicas de longa duração apresentarem um físico magro, no entanto, sem definição muscular. Muitas vezes, apesar de toda a atividade física, apresentam certa gordura localizada, principalmente na região abdominal. Continuar lendo Dicas de nutrição para corredores e ciclistas: Composição corporal e performance
O nosso desejo de glucose está, obviamente, ligado a uma proteína específica no cérebro. Este é o resultado de um estudo britânico que foi publicado na revista “Journal of Clinical Investigation”. Isto pode levar a uma nova via para o tratamento da obesidade. Continuar lendo Enzima promove o desejo de glucose
Estamos cercados de alimentos ricos em sal. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS) o consumo médio da população brasileira é de 10 g por dia, o dobro do recomendado. Só para vocês terem uma ideia, 5 g de sal equivale a uma colher de chá. Não parece muito? O problema é que boa parte desse consumo não está no sal refinado, usado para preparar as refeições. Continuar lendo Seria o sal o vilão?
Eu sempre vejo pessoas que seguem a dieta à risca, de segunda a sexta-feira, mas não conseguem evitar uma(s) cervejinha(s) no fim de semana. Se você costuma fazer isso, é bom repensar os seus hábitos ou reduzir suas expectativas em relação aos resultados. Continuar lendo Dieta e álcool definitivamente não combinam!
“Café da manhã de rei, almoço de príncipe e jantar de mendigo”. Com base nesse dito popular, muitas pessoas também tentam simplificar a complexidade do organismo humano afirmando que basta cortar os carboidratos à noite para perder gordura corporal. É importante deixar claro que quando falamos em redução da gordura corporal, esperando obter a tão sonhada definição muscular, a estratégia não é tão simples assim. Continuar lendo Carboidratos à noite. Pode ou não pode?
